吃对脂肪 让你瘦的更快
发布于 2012-04-27 14:34
肥胖是吃出来的，而在所有的营养素中，脂肪是供热是最高的，1克脂肪可产生9kcal的热量。但是脂肪却是人体必需的营养素，减肥期间千万不能不吃，而且也只有吃对了，才能瘦的更快。
健康脂肪(单一不饱和脂肪)：
富含于油橄榄、橄榄油、鳄梨、花生、花生油等食品中。它可以减少血液中的胆固醇，建议女性每日摄入量12.6克
有害脂肪(饱和脂肪)：
富含于肉类、肉产品、家禽肉中含有的动物脂肪中，如猪油、奶油、黄油、乳酪等，它会增加血液中的胆固醇、堵塞血管、易引起心脏病、高血压。有迹象表明此类脂肪会加速癌细胞生长，建议女性尽量少食用此类饱和脂肪，如实在不可避免，摄入量也要控制在每日21克以内。
利弊兼具脂肪(多重不饱和脂肪)：
多年来，人们一直认为不饱和的脂肪油会给人的心脏带来好处。而事实上并不那么简单。一方面，它会产生可转移脂肪(威胁人体健康的脂肪)，另一方面，只有当蕴含在其中的各类脂肪达到平衡时，不饱和脂肪油才会利于健康。例如：富含在各类蔬菜油中的OMEGA-6脂肪酸，虽然是人体健康所必需的，但摄入过量会加速癌细胞增长;富含在多脂鱼类、部分蔬菜，特别是菜籽、胡桃、亚麻籽中的OMEGA-3脂肪酸，有利于防止心脏病及癌症，尤其有助于妇女妊娠期胚胎的脑细胞发育。以上两种脂肪酸均对女性荷尔蒙激素规律性分泌，及控制月经正常有很大的好处。建议女性每日摄入量25。3克。
危险脂肪(可转移脂肪)：
富含于人造油及各种油炸食品中，是由未饱和脂肪经人工加工形成的。尽管许多食品制造商都在生产过程中注意减少可转移脂肪的产生，但在某些快餐食品进行预先时也会突然出现。因此，一定要先看食品标签。可转移脂肪是所有脂肪中对心脏最为有害的一种。并有导致乳腺癌的可能，建议女性尽可能少地食用此类脂肪。
看完上面的文章，相信你已经能为自己的减肥饮食选择食物了，减肥千万不应忌讳食用脂肪。
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