午餐减肥要变换花样

发布于 2011-09-15 15:03

  不吃午餐会减肥,但是这样对身体健康十分不利,因此,想要健康减肥首先要注意的就是午餐减肥要健康。多食富含维生素A、C和微量元素的食物,选择绿茶、菊花茶等一些清热的饮料,预防上火症状。要避免吃熏肉、馅饼之类的食品,它们都含有大量的脂肪,却不易被人觉察。

  为了改进工作午餐质量,可参考以下建议。

  1. 注意营养午餐食物分量分配的“123”,即1/6是肉或鱼或蛋类,2/6是蔬菜,3/6是饭或面或粉(三者比例是1∶2∶3)。

  2. 宜多吃瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

  3. 注意午餐中的“三低一高”,即低油、低盐、低糖及高纤维。

  4. 宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对提高理解和记忆功能有重要作用。

  5. 忌以碳水化合物食物为主。吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

  6. 忌以方便食品代替午餐,如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

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