西红柿减肥是否可信

发布于 2012-03-07 17:26

  西红柿减肥确是被炒得火热了,可是近日却有专家对西红柿减肥提出质疑,尤其针对于那本“晚间西红柿减肥法”的畅销书提出怀疑:西红柿减肥即使有些效果,但西红柿绝不是什么灵丹妙药,翻不起减肥瘦身的大天来。

西红柿减肥是否可信

  专家剖析 西红柿的主要功效不在减肥

  “晚间西红柿”的原理是什么?上文提到的畅销书是这样解释的:西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。总结起来,起到瘦身效果的无非是番茄里的两种成分:柠檬酸和番茄红素。

  果真如此么?非也。首先,拿西红柿内主要成分番茄红素来说,它的主要作用是抗氧化,所以在保健品中抗衰老的功效比较突出。至于所谓的“抑制脂肪细胞增多,吸收多余脂肪”缺乏科学考证。至于柠檬酸,章医生解释,柠檬酸是体内三羧酸循环的中间产物。食物中所含的柠檬酸,经消化道分解、吸收、利用不等同于体内的柠檬酸。

  三羧酸循环是人体内实现蛋白质、脂肪、碳水化合物三大物质代谢通路的枢纽。换句话说柠檬酸在体内的作用也并不是促进糖分代谢,而是参与糖分代谢。况且,柠檬酸在其他食物比如柠檬中含量更丰富。

  归结起来就是,靠西红柿内的番茄红素和柠檬酸来减肥,并不可信。

  减肥道理其实很简单就是热能的摄入必须小于热能的消耗

  “减肥其实很简单,并没有什么神秘的,”章医生说,目前为止,世界上并不存在什么神奇的减肥法,所有减肥的道理说到底只有一条:就是热能的摄入必须小于热能的消耗。对于一名体质健康的成年人来说,想要通过饮食控制来达到健康减肥的效果就要做到三个方面。

  首先,要明白科学减肥主要是处理饮食与运动的关系,合理化低热量饮食与适度运动缺一不可。其次,能正确估算自己的能量需要,每个人因年龄、身高、体重、活动强度的不同能量的需要是不同的。最后,要严格控制饮食中脂肪和碳水化合物的摄入,尤其是脂肪,因单位产热量大更是减肥大敌。

  西红柿减肥只是饮食减肥沧海之一粟,饮食减肥瘦身应该合理搭配,请不要随意把一种食物推崇的那么高。

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