吃什么蔬菜减肥最有效 吃哪些蔬菜减肥效果最好

发布于 2024-07-28 06:28

我们生活中的食物有很多种类,不同的食物有不同的营养价值,蔬菜就是其中一种了,蔬菜又可以分为很多种类型的,很多减肥人士就喜欢吃素食,基本上不会吃肉,那哪些蔬菜经常吃能起到减肥的作用呢?下面,小编给大家具体介绍一下。

1、减肥效果好的蔬菜

1.发菜

发菜,又叫龙须菜,是一种生藻类植物。发菜所含的营养很丰富。据分析,每百克发菜中含蛋白质20.3克,碳水化合物56.4克,钙2.56克,铁0.2克,均比猪、牛、羊及乳类为高,还含有藻酸、酪氨酸等。发菜的最大特点是不含脂肪,因此被称为珍贵食物,有较好的轻身减肥作用,特别适宜于高血压、心血管疾病患者与肥胖者减肥使用。

2.黑木耳

黑木耳,又名云耳,或称木蛾、树鸡等。黑木耳的营养价值很高,经测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物高达65.5克,粗纤维7克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,其他还含有维生素B1、B2及胡萝卜素、烟硷酸等多种维生素及无机盐、磷脂、植物固醇等。因黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这两种物质都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,可防止肥胖的发生。

3.竹笋

竹笋,古时称之为“竹萌”,竹笋的种类很多,概略可分为冬笋、春笋、鞭笋三大类。竹笋自古被视为“菜中珍品”,誉之为蔬菜中第一品。据分析,每百克竹笋中含有蛋白质4克,脂肪0.1克,碳水化合物5.7克,钙22毫克,磷56毫克,铁0.1克,并含有维生素B1、B2、C与胡萝卜素等。其所含的蛋白质比较优越,人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等,都有一定含量。它具有低脂肪、低糖、高纤维等特点,所以能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,故是理想的减肥佳蔬。

4.冬瓜

冬瓜,古时称为水芝。因其形圆长,像古代时候的枕头,所以又称为枕瓜。冬瓜自古就被认为是减肥妙品,冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。冬瓜除含水分外,还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。

5.黄瓜

黄瓜肉质脆嫩,汁多且味甘,具有特殊芳香,被认为“减肥美容绝妙佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。经现代药理分析研究认为:黄瓜含水分为98%,并含有维生素C、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。黄瓜中因含有一种“丙醇二酸”的物质,它有抑制糖分转化为脂肪的作用,因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。

6.菱角

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

2、不反弹的减肥食物

1紫菜:紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而收瘦腿之效。

2奶制品:最好天天吃。美国有研究说,每天吃3次奶制品的人,与从不吃奶制品的人比,脂肪可以减少70%。原因是奶品中的钙与其他成分互相作用,能增强身体的新陈代谢水平,提高身体的燃脂速度。

3燕麦:不仅能给身体饱足感,提供营养,还含有丰富的能溶解脂肪的纤维,有效地帮助身体燃烧脂肪,被叫做燃脂斗士。4芝麻:芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥收腿就轻松得多。

4苹果:苹果本身热量很低,但是消化一个苹果的热量远远超过了苹果本身提供的热量。如消化一个热量为50卡的苹果,需要75卡的热量。

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