莴笋减肥的人可以吃吗 莴笋减肥的人怎么吃
发布于 2024-08-08 14:42
莴笋是春季常吃的食物，很多人在春季很喜欢吃几根莴笋，可是这样的食物对于减肥的人来说可不可以吃呢？
莴笋减肥的人可以吃吗
可以吃。
莴笋的热量是非常低的，100克莴笋的热量只有15千卡，因此即使一次吃多了莴笋也不会造成体内热量增加，而且莴笋是高钾低钠食物，钾元素十分丰富，食用能帮助排出身体多余的水分，对于水中虚胖型人群来说是很不错的食物，因此减肥期的人群是可以吃莴笋的。
莴笋减肥的人怎么吃
减肥期间饮食上应当减少高油、高糖的摄入，因此建议莴笋在烹饪时尽量要少放油、糖，这样的话凉拌莴笋的食用方式是比较适合减肥的。
1.准备1根莴笋，适量红辣椒、大蒜、盐、鸡精、香醋，先将莴笋削皮，洗净切丝，辣椒切圈、大蒜切碎。
2.将莴笋丝放入碗中，倒入适量清水，和盐混合浸泡10分钟，泡完后捞出沥干，将莴笋丝放入沸水中烫煮15秒，捞出装盘。
3.往盘中加蒜末、盐、鸡精、香醋搅拌均匀，锅里倒少量油烧热，加辣椒炒至飘香后关火，将辣椒油浇在莴笋丝上，拌匀即可食用。
莴笋在什么情况下不能吃了
莴笋本身是偏凉性的食物，对于本身肠胃不好，或腹部受寒的腹泻人群，建议暂时先不要食用莴笋了，以免凉性的食物加重腹泻不适。此外，经期女性身体较平常虚弱一些，如果有痛经现象的，最好是等月经结束后再食用。
莴笋每天吃多少合适
建议200克为宜。
虽然食用莴笋数量没有严格的规定，况且莴笋本身含有的维生素、纤维素、钾、钙、镁等矿物质对人体也是有很好的营养补充，但是莴笋的食性偏凉，食用过多凉性的莴笋容易对脾胃造成一定的损伤，因此一天吃200克是比较合适的，如果是有减肥需求、通便需求的话，可以适当的根据自身情况增加食量。
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