牛油果减肥还是增肥
发布于 2024-08-24 12:28
牛油果并不能帮助减肥，多吃反而会助长增肥。牛油果能量高，一个中等大小的牛油果热量就有200kcal，相当于一小碗米饭的热量，说明牛油果并不适合减肥。
牛油果的蛋白质和脂肪含量高，而碳水化合物含量较低。对于糖尿病患者而言，是难得的高脂低糖食品。但是对于减肥人群，高热量、高脂肪则是其缺点。牛油果每100克牛油果的脂肪含量高达14.66克，但含有较多的单不饱和脂肪酸（占71%）和多不饱和脂肪酸（占13%），而饱和脂肪酸比较少（16%）。所以牛油果相较饱和脂肪含量较高的黄油、蛋黄酱等油脂而言相对比较健康，但是这并不代表它能帮助您减肥，超高的脂肪含量说明食用过多反而会加剧肥胖。牛油果的脂肪率将近61%，是一种属于Omega-9的单不饱和脂肪酸油酸，研究表明，此类脂肪酸可减少患心血管道及脑管道梗塞的机会，适量摄入牛油果有助于调节胆固醇、有益于心脏。
牛油果膳食纤维含量丰富，且富含多种维生素和矿物质。其中，维生素B2和维生素B3含量远高于苹果，钙含量是苹果的3倍，镁含量高出苹果9倍多，钾含量是苹果的7倍多。牛油果中的钾含量比香蕉还高。钾是人体完成重要身体功能所需的一种关键营养物质，比如调节心率和血压，保持身体水分等。钾、钠和氯也能共同帮助调节体液平衡。出汗率较高的运动员可能需要从食物中摄取更多的钾和钠，
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