核心观点：如果经常吃对人体是有害的，因为臭豆腐的发酵过程是在自然条件下进行的，在这期间就会很容易被微生物污染，而且在臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，一般每公斤会含4·9克，含硫化氢一般每公斤在16·5毫克，这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质对人体有害，因此在吃臭豆腐的时候需要掌握好量不要经常性的吃，要不然会伤害身体。...
如果经常吃对人体是有害的，因为臭豆腐的发酵过程是在自然条件下进行的，在这期间就会很容易被微生物污染，而且在臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，一般每公斤会含4·9克，含硫化氢一般每公斤在16·5毫克，这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质对人体有害，因此在吃臭豆腐的时候需要掌握好量不要经常性的吃，要不然会伤害身体。
