泡米粉的方法:
1、冲泡粉的水温不要太高,否则营养成分容易流失。
2、水温不要太低,因为米粉在水温比较低的状态下会不溶解,混杂在一起结块,宝宝吃掉之后会引起营养不良。
3、比较合适的水温就是七八十摄氏度,可以使用饮水机中的热水,泡米粉是没有问题的,在冲泡米粉过程中不需要烧煮,否则米粉中的水溶性营养物质,容易被破坏。
泡米粉的步骤:
1、准备好七八十度的温水加米粉,倒入碗中,冲入水,一边冲一边搅拌,搅拌的目的是为了让米粉和水充分的融合,防止米粉结块。
2、泡好之后静置20至30秒,这样做是为了让米粉充分吸收水分,静置之后继续用勺子搅拌,勺子要朝一个方向,沿碗的外围绕大圈搅拌,直到搅拌均匀之后,米粉制作已经完成。