核心观点：煮板栗要热水下锅。因为冷水下锅煮板栗，板栗的皮和肉会粘连在一起，最后导致不好剥壳；而热水下锅，果肉和皮会因为热胀冷缩的原理，自然分开，这样剥壳比较容易，而且口感也会更好。在煮板栗的时候可以加一点食用盐，食盐可以促进水分快速渗透到板栗里面，这样可以缩短煮板栗的时间。...
煮板栗要热水下锅。因为冷水下锅煮板栗，板栗的皮和肉会粘连在一起，最后导致不好剥壳；而热水下锅，果肉和皮会因为热胀冷缩的原理，自然分开，这样剥壳比较容易，而且口感也会更好。在煮板栗的时候可以加一点食用盐，食盐可以促进水分快速渗透到板栗里面，这样可以缩短煮板栗的时间。
