如果是自己包的饺子需要热水下锅，因为饺子皮是生面要是用冷水下饺子的话，自然就会出现一锅粥的现象，但要说我们下的是买的速冻饺子，就需要冷水下锅，因为速冻的饺子如果热水下的话，还会让煮饺子的水再一次的热一遍，自然也是会出现饺子皮粘连的情况。
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