鳕鱼胶原蛋白肽本身是安全的营养补充剂，但过量或不适合体质使用可能带来胃肠不适、过敏反应、代谢负担等潜在风险。
1、胃肠刺激
部分人群服用后可能出现腹胀、腹泻等胃肠不适，这与胶原蛋白肽的分子量及个体消化能力有关。建议从低剂量开始尝试，随餐服用可减少刺激。
2、过敏风险
对鱼类过敏者可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。鳕鱼源性蛋白可能引发IgE介导的过敏，过敏体质者需提前进行皮试或避免使用。
3、肝肾负担
长期过量摄入可能增加肝肾代谢压力。胶原蛋白肽分解产生的氨基酸需通过肝肾代谢，肾功能不全者应在医生指导下控制摄入量。
4、营养失衡
单一补充可能影响膳食均衡。过度依赖胶原蛋白肽可能导致其他蛋白质或营养素摄入不足，建议搭配维生素C共同补充以促进胶原合成。
5、激素干扰
部分产品可能含环境污染物。低品质原料若受重金属污染，长期摄入可能干扰内分泌系统，应选择有重金属检测报告的正规产品。
6、药物相互作用
可能与抗凝血药物产生作用。胶原蛋白肽中含有的甘氨酸可能增强华法林等药物效果，服用抗凝药者需咨询
日常补充鳕鱼胶原蛋白肽需注意选择正规厂商产品，每日摄入量不超过10克为宜。建议搭配新鲜蔬果补充维生素C，避免与咖啡、浓茶同服影响吸收。出现持续腹痛、皮疹等症状应立即停用并就医。特殊人群如孕妇、哺乳期女性及慢性病患者使用前应获得专业指导。