饥饿可能导致尿酸升高，主要与体内代谢变化、酮体生成增加、肾脏排泄减少等因素有关。
饥饿状态下，人体会分解脂肪和蛋白质供能，这一过程产生大量酮体，酮体与尿酸竞争肾脏排泄通道，导致尿酸排出减少。同时，蛋白质分解代谢增强会释放更多嘌呤，嘌呤进一步代谢为尿酸。长期饥饿还可能引发胰岛素抵抗，抑制肾脏对尿酸的排泄功能。部分人群在饥饿时饮水不足，尿液浓缩也会间接减少尿酸排出。某些代谢性疾病患者如糖尿病，饥饿时更易出现尿酸波动。
饥饿引起的尿酸升高多为暂时性，恢复规律饮食后通常可缓解。日常应避免长时间空腹，尤其痛风或高尿酸血症患者需保持三餐定时，适当增加低脂乳制品、蔬菜水果等碱性食物摄入，每日饮水不少于2000毫升。若反复出现饥饿后关节肿痛或尿酸持续偏高，建议及时就医排查代谢异常。