饥饿情况下尿酸升高可能与机体代谢变化、酮体生成增加、乳酸堆积等因素有关。饥饿时人体会分解脂肪供能，导致酮酸竞争性抑制尿酸排泄，同时乳酸生成增多也会阻碍尿酸排出。
饥饿状态下，机体为维持能量供应会加速脂肪分解，产生大量游离脂肪酸和酮体。酮体中的β-羟丁酸和乙酰乙酸会与尿酸竞争肾脏排泄通道，导致尿酸排出减少。同时脂肪代谢产生的酸性物质使血液pH值降低，进一步抑制肾小管对尿酸的分泌功能。这种代谢性酸中毒状态可持续12-24小时，使血尿酸水平上升。
长时间禁食还会导致肌肉蛋白质分解，嘌呤核苷酸代谢产物增加。嘌呤在肝脏中最终代谢为尿酸，使尿酸生成量暂时性增高。饥饿引发的脱水状态会使血液浓缩，造成尿酸浓度相对升高。但这种情况通常在恢复进食后24小时内逐渐缓解，若持续高尿酸需警惕痛风或肾功能异常。
建议避免连续空腹超过12小时，可少量摄入低碳水化合物食物如鸡蛋、坚果等维持基础代谢。合并高尿酸血症者需定期监测血尿酸水平，避免剧烈运动加重乳酸堆积。若饥饿后出现关节红肿热痛等痛风症状，应及时就医排查代谢性疾病。