暴食后腿变粗一般需要1-3周恢复正常，具体时间与水肿程度、代谢速度及后续饮食运动调整有关。
暴食后腿部肿胀多由高盐高糖饮食引发的水钠潴留或脂肪暂时堆积导致。若水肿为主，减少钠摄入并增加水分代谢后，1-2周可消退。高热量饮食导致的脂肪堆积需通过控制热量缺口和适度运动，可能需要2-3周逐渐恢复。期间可采取低盐饮食、补充含钾食物如香蕉或菠菜帮助平衡电解质，避免久坐或长时间站立，每日进行30分钟快走或游泳等低冲击运动促进循环。若伴随皮肤紧绷感或肿胀持续超过3周，需排查淋巴循环障碍或内分泌异常。
建议调整饮食结构，增加优质蛋白和膳食纤维摄入，如鸡胸肉、西蓝花等，减少精制碳水及加工食品。每日饮水量保持在1500-2000毫升，避免夜间大量饮水。可尝试抬高下肢15-20分钟每日两次缓解水肿，若症状未改善或伴随疼痛，需就医排除深静脉血栓等病理因素。