缩胃减肥手术通常建议在正规医疗机构由专业医生操作，手术效果与安全性主要取决于医生经验、医院设备及术后管理。常见术式包括腹腔镜袖状胃切除术、胃旁路手术等，需根据个体情况选择。
腹腔镜袖状胃切除术通过切除部分胃组织减少容量，适合单纯肥胖且胃肠功能正常者，术后需长期补充维生素。胃旁路手术通过改变食物消化吸收路径，对伴有糖尿病的肥胖患者效果显著，但可能出现营养不良风险。两种手术均需全身麻醉，住院时间3-5天，恢复期需严格遵循流质-半流质-软食的饮食过渡。一线城市三甲医院通常配备更完善的多学科团队，可提供营养科、内分泌科联合随访。术后需避免剧烈运动3个月，定期监测血常规和微量元素，出现持续呕吐或发热需立即复诊。
选择医疗机构时应核查医疗机构执业许可证及医生执业资质，术前需完成心肺功能评估、胃镜检查等全套检查。术后需终身保持高蛋白饮食和规律运动，避免碳酸饮料及高糖食物，每半年复查胃镜观察吻合口情况。建议术前参加医院举办的减重手术教育课程，充分了解手术风险和远期管理要求。