暴食三天后腿粗了很多通常是正常的生理性水肿现象，与短期内钠摄入过量、水分潴留有关。
高盐饮食会导致体内钠离子浓度升高，为维持渗透压平衡，身体会主动滞留水分。暴食过程中摄入的加工食品、腌制食品通常含有大量隐形盐分，可能使细胞外液容量增加，引发下肢凹陷性水肿。这种水肿多呈现晨轻暮重特点，按压小腿前侧会出现暂时性凹陷，通常伴随面部或手部轻微浮肿。减少钠摄入并增加钾含量丰富的蔬菜水果后，多数人群在2-3天内可自行缓解。
若腿围持续增加超过5厘米或伴随皮肤发红发热、静脉曲张加重，需警惕深静脉血栓形成等病理性改变。长期暴食引发的胰岛素抵抗可能促使脂肪细胞在腿部异常增生，这种情况下的腿围增加往往伴随腰臀比失调、皮肤橘皮样改变。甲状腺功能减退导致的黏液性水肿也会表现为下肢粗硬肿胀，但通常伴有怕冷、便秘等其他代谢减缓症状。
建议记录每日腿围变化数据，选择早晨空腹时在髌骨上缘10厘米处用软尺测量。可尝试将每日钠摄入控制在2000毫克以下，增加芹菜、香蕉等富钾食物，睡眠时垫高下肢促进静脉回流。如调整饮食3天后水肿未消退或出现单侧腿部疼痛，应及时到内分泌科或血管外科就诊排查病理性因素。