普洱茶中熟普洱的刮油效果通常优于生普洱。熟普洱经过渥堆发酵工艺，产生的茶褐素和茶多糖能更有效结合膳食脂肪，而生普洱的茶多酚虽可抑制脂肪吸收但效果相对温和。两类普洱均有助于调节血脂代谢，但具体效果因人而异。
熟普洱在发酵过程中，微生物作用会分解茶叶中的大分子物质，生成更多水溶性膳食纤维和茶褐素。这些成分能与肠道内的脂类物质形成复合物，减少脂肪吸收率。茶褐素还可激活脂肪酶活性，促进甘油三酯分解。长期饮用熟普洱的人群，粪便中脂肪含量往往有所增加。熟普洱的温和茶性也适合胃肠功能较弱者，不会因茶多酚过量刺激胃黏膜。
生普洱含有丰富的没食子酸和儿茶素类物质，能通过抑制胰脂肪酶活性来阻断脂肪分解。其茶多酚含量可达熟普洱的2-3倍，具有更强的抗氧化能力。但生普洱对胃肠道的刺激性较大，空腹饮用可能引发不适。未经发酵的生普洱保留更多咖啡碱，虽能提升基础代谢率，但刮油作用主要通过减少脂肪吸收而非直接分解体脂。
选择普洱茶时，胃肠敏感者宜选3年以上陈化熟普，体质燥热者可适量饮用新生普。冲泡时熟普可用沸水快速洗茶两次，生普建议90℃水温避免烫伤叶片。每日饮用量控制在5-8克茶叶为宜，避免与高钙食物同食影响矿物质吸收。坚持饮用配合适度运动，能更好发挥普洱茶的辅助调节作用。