前一天晚上不吃饭可能对尿酸产生一定影响，但具体影响因人而异。尿酸水平的变化与饮食、代谢、个体差异等多种因素有关。
空腹时间延长可能导致体内酮体生成增加，酮体与尿酸竞争排泄途径，可能暂时性升高血尿酸水平。部分人群在饥饿状态下会出现尿酸排泄减少，尤其本身存在高尿酸血症或痛风病史者更需警惕。夜间长时间不进食可能引发轻度脱水，尿液浓缩也会间接影响尿酸排泄效率。
健康人群短期偶尔不吃晚餐通常不会造成显著尿酸波动，但长期夜间空腹可能改变代谢节律。糖尿病患者、肥胖人群等代谢异常者，不规律饮食更容易诱发尿酸代谢紊乱。部分研究显示，过度节食会导致肌肉分解代谢增强，嘌呤释放增多可能成为尿酸合成原料。
保持规律饮食节奏对尿酸管理更为重要。建议晚餐适量摄入低嘌呤食物如蔬菜、蛋类、奶制品，避免高脂高糖饮食刺激尿酸合成。每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，尤其睡前可少量饮水预防夜间尿液浓缩。存在痛风或高尿酸血症者应定期监测尿酸水平，必要时在医生指导下使用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物。合并代谢综合征患者需综合控制体重、血糖和血脂，减少代谢因素对尿酸的影响。
