赤小豆薏米汤可能有助于辅助减肥，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。赤小豆和薏米均具有利水渗湿、健脾消食的作用，适合湿热体质或水肿型肥胖人群短期食用。
赤小豆富含膳食纤维和钾元素，能促进肠道蠕动并帮助排出多余水分。薏米含有薏苡仁油和多种氨基酸，可调节脂质代谢。两者搭配煮汤能增加饱腹感，减少高热量食物摄入。建议选择带皮赤小豆和生薏米，提前浸泡2小时，每日饮用300-500毫升，连续食用不超过1个月。需注意汤品本身热量约为30-50千卡/100克，过量饮用仍可能导致热量超标。
单纯依赖赤小豆薏米汤减肥效果有限。部分人群可能出现胃肠不适或过敏反应，如腹胀、腹泻或皮肤瘙痒。糖尿病患者需控制摄入量，避免添加冰糖等调味品。孕妇、经期女性及脾胃虚寒者不宜长期食用，可能加重体虚症状。
建议将赤小豆薏米汤作为减脂期辅助饮品，配合每日30分钟有氧运动及均衡饮食。减肥期间需保证蛋白质摄入，可搭配鸡胸肉、西蓝花等低脂高蛋白食物。若体重持续无变化或出现营养不良症状，应及时咨询营养科医生调整方案。
