番茄汁对减肥有一定帮助，但效果因人而异。番茄汁热量低且富含膳食纤维和维生素C，有助于增加饱腹感并促进代谢，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。
番茄汁每100毫升仅含约20千卡热量，远低于含糖饮料。其膳食纤维可延缓胃排空速度，减少饥饿感，避免暴饮暴食。维生素C能促进脂肪分解代谢，帮助减少内脏脂肪堆积。番茄红素作为抗氧化剂，可改善代谢综合征相关指标。但单纯饮用番茄汁而不改变高热量饮食习惯，减肥效果有限。建议每日饮用200-300毫升无添加糖的鲜榨番茄汁，替代部分高糖饮品。
需注意部分人群饮用后可能出现胃肠不适。胃酸过多者空腹饮用可能加重反酸症状。番茄汁钾含量较高，肾功能不全者需控制摄入量。部分人对茄科植物过敏，首次饮用应少量尝试。市售番茄汁可能添加糖分或盐分，选购时需查看成分表。
减肥需采取综合措施，除适量饮用番茄汁外，建议每日保持30分钟以上有氧运动，如快走、游泳等。饮食上增加蔬菜水果、全谷物和优质蛋白摄入，减少精制糖和饱和脂肪。保证每日7-8小时睡眠有助于调节瘦素水平。若体重长期无变化，可咨询营养师制定个性化方案。
