酸奶对体重的影响取决于摄入量和整体饮食结构，适量饮用低糖酸奶可能有助于减肥，过量或高糖酸奶则可能导致增肥。
酸奶含有优质蛋白和益生菌，能增强饱腹感并调节肠道菌群，选择无添加糖的希腊酸奶或脱脂酸奶，搭配新鲜水果作为加餐，可减少正餐热量摄入。部分研究显示，酸奶中的钙元素可能抑制脂肪合成，但需控制在每日200-300毫升。同时需注意避免在饱餐后额外饮用，防止总热量超标。
部分风味酸奶含糖量超过10克/100毫升，长期大量饮用会增加热量盈余。添加果酱、巧克力碎等配料的酸奶制品，单杯热量可能超过300千卡，接近一顿简餐的热量。睡前饮用未计算在每日总热量的酸奶，也容易因热量堆积引发体重上升。
建议选择碳水化合物含量低于6克/100毫升的纯酸奶，优先在两餐之间替代零食食用。减肥期间可将酸奶纳入每日热量预算，替代部分精制主食。若存在乳糖不耐受，可尝试无乳糖酸奶或植物基发酵产品。体重管理需结合运动与均衡饮食，单靠酸奶无法达到显著效果。
