黑豆陈醋染发没有科学依据，无法达到持久染发效果。民间流传的黑豆加陈醋染发方法主要通过临时附着色素改变发色，但无法渗透毛皮质实现真正染色。
黑豆含有少量天然植物色素，陈醋的酸性环境可能帮助色素短暂附着在头发表面。这种组合可能使部分浅色头发出现暂时性颜色变化，通常呈现棕褐色调。但头发角质层结构致密，黑豆中的色素分子无法穿透毛鳞片进入皮质层，颜色会在几次洗发后完全褪去。实验显示，该方法对白发覆盖率不足百分之十，且颜色不均匀。
现代染发剂通常含有对苯二胺等小分子氧化染料，能穿透毛鳞片与皮质层中的角蛋白结合，通过氧化反应形成稳定的大分子色素。而黑豆中的花青素、陈醋中的醋酸均为大分子物质，既不能穿透毛皮质，也无法发生氧化聚合反应。部分人群使用后感觉发色变深，实际是陈醋使毛鳞片暂时闭合导致的光线反射变化，并非真正染色。
染发应选择正规渠道购买的合格染发产品，使用前需做皮肤测试。有染发需求者可咨询专业美发师，根据发质状况选择植物型半永久染发剂或氧化型永久染发剂。平时可通过摄入富含铜铁等微量元素的食物，如黑芝麻、核桃等帮助维持头发天然色泽。
