黄瓜鸡蛋减肥法是一种通过短期限制热量摄入达到减重效果的方法，但可能伴随营养失衡风险。
黄瓜和鸡蛋的组合能提供低热量高蛋白饮食。黄瓜含水量超过95%，膳食纤维有助于增加饱腹感，每100克仅含15千卡热量。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，单个水煮蛋约含70千卡热量。这种搭配通过热量缺口实现短期减重，常见3-5天可减重1-3公斤，主要减少的是水分和肌肉流失。
长期采用该方式可能导致多种营养缺乏。黄瓜缺乏必需脂肪酸和B族维生素，鸡蛋中维生素C和膳食纤维不足。持续超过7天可能出现乏力、头晕、便秘等症状。女性可能引发月经紊乱，基础代谢率下降后容易反弹。部分人会出现皮肤干燥、脱发等蛋白质能量营养不良表现。
健康减重建议采取均衡饮食配合运动。每日热量缺口控制在300-500千卡，保证谷物、优质蛋白、蔬菜水果的合理搭配。可选用鸡胸肉、西蓝花、燕麦等低GI食物替代单一饮食。每周进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳等。若出现心慌、停经等异常症状应立即停止并就医。体重管理需要建立可持续的生活习惯，极端节食可能损害健康。
