减肥期间一般可以适量蘸辣椒面食用，但需注意控制总热量摄入。辣椒面本身热量较低且可能促进代谢，但过量可能刺激胃肠黏膜。
辣椒面由干燥辣椒研磨制成，主要成分为辣椒素、维生素C及少量矿物质。辣椒素可通过激活TRPV1受体轻微提升体温和能量消耗，短期内可能增加5%左右的基础代谢率。辣椒面每100克约含300-400千卡热量，实际食用时每次蘸取量通常不足5克，热量摄入可忽略不计。搭配低脂食材如白灼虾、水煮青菜时，辣椒面能提升食物风味且不影响减重效果。部分人群食用后可能出现短暂饱腹感，有助于减少正餐进食量。
胃肠功能较弱者空腹食用可能引发胃痛、反酸等症状，胃炎或胃溃疡患者应避免。市售辣椒面可能含盐分、味精等添加剂，长期大量摄入会增加钠的摄入量，可能引起水肿并影响体重监测准确性。部分人群对辣椒素敏感，夜间食用可能影响睡眠质量，间接干扰瘦素分泌周期。建议选择无添加的纯辣椒粉，单次使用量控制在3克以内，避免与高油食物如油炸食品共同食用。
减重期间应保持饮食多样化，可将辣椒面与柠檬汁、蒜末混合制成低卡蘸料。定期监测体重变化，如出现持续胃部不适或排便异常需停止食用。建议结合有氧运动和力量训练，每周进行150分钟中等强度运动效果更佳。
