下颌角手术后可以适量吃高蛋白食物、富含维生素食物、软质食物、补血食物、易消化食物等，有助于促进恢复。术后饮食需避免辛辣刺激、坚硬食物，并严格遵循医嘱进行营养补充。
一、高蛋白食物
蛋白质是组织修复的重要原料，术后可适量摄入鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐等优质蛋白食物。这类食物易于咀嚼吞咽，且能提供伤口愈合所需的氨基酸。避免选择油炸或重口味烹饪方式，以免刺激手术部位。
二、富含维生素食物
西蓝花泥、猕猴桃果泥、胡萝卜汁等富含维生素C和维生素A的食物有助于减少炎症反应。维生素K可辅助凝血功能，菠菜等深绿色蔬菜建议焯软后食用。需注意避免酸性过强水果直接接触伤口。
三、软质食物
术后初期推荐米糊、土豆泥、南瓜粥等半流质食物，随着恢复可逐渐过渡到软烂面条、嫩豆腐等。食物温度应保持温热，避免过烫导致血管扩张出血。所有食材需充分烹煮至入口即化状态。
四、补血食物
动物肝脏、红枣枸杞汤、鸭血粉丝等含铁食物可改善术后可能出现的贫血状况。建议将补血食材加工成糊状或汤羹形式，配合维生素C食物促进铁吸收。每日摄入量需根据个体情况调整。
五、易消化食物
山药小米粥、蒸蛋羹、香蕉奶昔等低纤维食物能减轻胃肠负担。术后因活动减少和药物影响，消化功能可能减弱，应少食多餐，每次进食量控制在200-300毫升为宜。避免豆类等产气食物。
下颌角手术后2周内应以温凉流食为主，4周后逐渐恢复正常饮食。每次进食后需用医用漱口水清洁口腔，避免食物残渣滞留创面。恢复期间禁止吸烟饮酒，保持每日2000毫升水分摄入。如出现持续肿胀疼痛或发热，应及时复诊检查。营养补充可咨询临床营养师制定个性化方案，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。
