口服胶原蛋白对改善皮肤状态可能有一定效果，但无法直接被人体吸收利用。胶原蛋白补充剂的作用机制主要有促进自身合成、提供氨基酸原料、缓解光老化损伤、改善皮肤屏障功能、辅助关节健康等。其效果受年龄、吸收率、产品类型等因素影响。
1、促进自身合成
小分子胶原蛋白肽可能刺激成纤维细胞活性，通过激活转化生长因子-β等信号通路促进内源性胶原生成。临床研究显示持续服用8-12周后，皮肤弹性纤维密度有所增加，但需配合维生素C共同补充才能完成羟化过程。
2、提供氨基酸原料
胶原蛋白分解后产生的甘氨酸、脯氨酸等氨基酸可作为合成原料，但普通饮食中的肉类、蛋类已能提供充足氨基酸。水解胶原蛋白的吸收率约30-40%，与食用猪蹄等传统食补方式相比并无显著优势。
3、缓解光老化损伤
特定类型的海洋胶原肽可能通过抑制基质金属蛋白酶活性，减少紫外线引起的胶原降解。对于长期日晒人群，联合补充胶原蛋白与抗氧化剂可改善皮肤粗糙度，但对深层皱纹改善有限。
4、改善皮肤屏障
部分临床试验发现胶原蛋白补充能增加角质层含水量，增强皮肤锁水能力。这种机制可能与促进透明质酸合成有关，对干燥性皮肤效果较明显，需配合足量饮水才能维持效果。
5、辅助关节健康
Ⅱ型胶原蛋白可能缓解骨关节炎症状，通过调节免疫反应减少软骨分解。但针对关节养护的剂量通常需达到每日10克以上，且对已发生的关节结构损伤无修复作用。
日常可通过食用银耳、鸡爪、鱼皮等天然胶原蛋白食物作为补充，同时保证优质蛋白和维生素C摄入。选择胶原蛋白产品时应注意分子量在2000-5000道尔顿范围内的水解肽更易吸收，避免与高温饮品同服。皮肤健康还需结合防晒、规律作息等综合管理，出现明显衰老症状建议咨询皮肤科医生。
