胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解或水解后形成的小分子多肽，具有较高的生物利用度和吸收率。
胶原蛋白是人体结缔组织的主要成分之一，存在于皮肤、骨骼、肌腱、韧带等部位，约占人体蛋白质总量的三分之一。随着年龄增长以及外界环境影响，人体内胶原蛋白的合成能力逐渐下降，导致皮肤松弛、关节退化等问题。胶原蛋白肽通过特定工艺将大分子胶原蛋白分解成分子量较小的肽段，通常由2至20个氨基酸组成。相较于完整胶原蛋白，胶原蛋白肽更容易被人体吸收和利用。
目前市面上的胶原蛋白肽产品主要来源于鱼类、牛类、猪类和禽类等动物皮骨原料，经过脱脂、脱矿、酶解等工艺精制而成。根据分子量大小和应用领域不同，可分为食品级、化妆品级和医用级等多类型产品。在营养补充方面，胶原蛋白肽可以促进成纤维细胞增殖，帮助维持皮肤弹性和水合作用，同时有助于关节软骨修复和骨密度维持。
在使用胶原蛋白肽时需要注意控制摄入量，部分人群可能出现胃肠道不适。建议在专业指导下合理选择产品，配合维生素C等营养素共同摄入有助于提高吸收效果。日常应注意均衡饮食，保证优质蛋白摄入，避免长期高剂量服用单一营养素。
