因生产的食品质量不达标 山东神舟食品上“黑榜”
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近日，山东省市场监督管理局发布了28批次食品不合格情况的通告，其中山东神舟食品集团有限公司生产的藤椒猪肉串（速冻生制品 菜肴制品）存在质量指标不达标问题。
据通告，德州市陵县雪荣食品门市部销售的标称为山东神舟食品集团有限公司生产的藤椒猪肉串（速冻生制品 菜肴制品），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.63g/100g，国家标准为≤0.25g/100g，不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值主要反映食品中油脂被氧化的程度。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂过度氧化酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致脂肪过度氧化，使得终产品油脂氧化。
天眼查信息显示，山东神舟食品集团有限公司在2017年9月12日有一条环保处罚，处罚机关是郓城县环保局；2019年10月22日，因违反《生产安全事故应急预案管理办法》第四十五条第（三）项，山东神舟食品集团有限公司被菏泽市应急管理局罚款人民币15000元。
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