美国紧急召回385万公斤鸡肉 疑似感染李斯特菌

美国召回385万公斤疑似细菌感染鸡肉。当地时间7月4日，美国最大禽肉生产商美国泰森食品公司发表声明，称将召回约385万公斤可能被李斯特菌感染的鸡肉。美国食品安全检验局6月9日接到通知，有2人患上李斯特菌病，有证据表明与泰森食品公司生产的鸡肉有关。李斯特菌引起的严重疾病症状可能包括头痛、颈部僵硬、失去平衡、意识模糊和抽搐，以及发烧和肌肉酸痛。

专家提示：

单核细胞增生李斯特菌是一种人畜共患病原菌，广泛存在于自然界中。调查显示，4%～8%的水产品 ，5%～10%的奶及奶制品，30%以上的肉制品及15%以上的家禽被该菌种污染。

我国至今还没有发生单核细胞增生李斯特菌引起的暴发流行，但是散发病例不断出现。在日常饮食中，一定要保证用洁净的手和器皿接触食物，生熟要分开，食物要做熟、热透。