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糖尿病日:爱吃辣的人不容易得糖尿病是真的吗?

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据消息:11月14日是联合国糖尿病日。近年来,糖尿病发病率不断升高、患者群体不断年轻化令人警惕。按照 2019 年的数据,中国糖尿病人数居世界首位。

全球糖尿病在 20岁~ 79岁成人中的患病率为8.3%,患者人数已达3.82亿,其中 80%在中等和低收入国家。

中国18岁及以上成人糖尿病患病率已高达11.6%,意味着,每10位中国成年人中,就有1位患有糖尿病。

更严重的是,在中国,糖尿病患者知晓率仅为30.1%,这意味着我国1.14亿糖尿病患者中,有约8000万人不知情。

最近,上海交通大学附属瑞金医院有一个有意思的发现:吃辣能改善血糖。

这项研究基于覆盖全国所有省份的 2 亿多中国人样本展开,分析了饮食偏好的地理分布与糖尿病风险之间的关系。

。研究结果显示:油炸、烧烤、甜食和糖尿病发病风险呈正相关,而辣却相反。也就是说,喜欢吃辣对于糖尿病反而是保护因素,能够显著改善空腹及餐后血糖。而「麻」虽然不能显著降低疾病的发病率,但也能一定程度上改善葡萄糖的代谢。

另有研究发现,辣椒可能会增加胰岛素受体的数量或者亲和力,提高胰岛素的清除率,改善餐后高胰岛素血症,所以经常吃辣的人出现餐后胰岛素血症的概率会更低。

糖尿病的危害有哪些?

糖尿病是一种慢性疾病,它不仅仅是血糖高低的问题。长期不受控制的高血糖,会对多个器官和系统产生负面影响。

首先,糖尿病对心血管系统的影响非常明显。70%以上的糖尿病人因心脑血管疾病致死致残。高血糖会损伤血管内皮细胞,增加心脏病和中风的风险。此外,糖尿病还与高血压和血脂异常密切相关,这些因素都是冠心病的风险因素。因此,控制血糖、血压和血脂水平非常重要。

其次,糖尿病对肾脏的影响也是需要关注的。长期高血糖会损害肾脏的微小血管,导致肾病的发展。早期的肾脏病可能没有明显症状,但如果不加以控制,可能会逐渐进展到肾功能衰竭。因此,定期进行尿液和血液检查,以及控制血糖水平,对保护肾脏健康至关重要。

另外,神经系统也容易受到糖尿病的影响。高血糖会损伤周围神经,尤其是脚部。这可能导致感觉异常、疼痛和溃疡,糖尿病还会引起下肢动脉病变,最终导致下肢缺血,严重者需要截肢。糖尿病的另一常见并发症是“糖尿病足”,即脚部发生溃疡、感染,长时间不能愈合。定期检查脚部状况,保持足部卫生,控制血糖水平可以减缓神经损伤的发展。

眼睛也是糖尿病的潜在受害者之一。长期高血糖可能导致视网膜病变,这是糖尿病视网膜病变的主要原因。这可能导致视力模糊、失明甚至需要进行眼科手术。因此,糖尿病患者应该定期进行眼科检查,并保持良好的血糖控制。

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