牛皮癣是一种慢性顽固性皮肤病，一般需要一个较长时期的治疗过程，牛皮癣的治疗除了要选择正规的治疗牛皮癣的专科医院进行就诊之外，日常生活中科学的牛皮癣食疗也是很有帮助的。

这里首先为大家介绍一下夏季牛皮癣食疗中的一个方面——粮食。

土豆

含有大量淀粉，其他还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。但发芽和土豆发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

芋头

含有蛋白子、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

丝瓜

含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒等功效。

苦瓜

含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热解毒的作用。

黄瓜

含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。

油菜

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、消化道溃疡以及过敏体制的患者不易食用。

白菜

含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。

空心菜

含有蛋白子、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

胡萝卜

主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

白萝卜

含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

茄子

含有蛋白子、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、祛风消肿等作用。

其他

如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。

（复禾医院库华）

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