患者不见得都知道龋坏是怎么产生的，也不见得都知道应该怎样去预防。

龋齿又叫虫牙，不是真的有虫。牙齿是一种较难溶解的盐，虽是人体硬耐腐蚀的组织但也会受到破坏。

盐遇到酸会水解，牙齿在酸性环境中会脱矿，释放钙。当我们进食后，细菌会代谢食物中的糖分而产生酸，这时候牙齿的一些钙质就水解出来。大约经过一个小时以后，口腔才会回到相对碱性的环境，脱钙的牙齿又会进行再矿化。对于一日三餐不怎么吃零食甜食的人来说，牙齿在脱矿与再矿化的作用下能达到平衡，所以有些人是不怎么长龋齿的。

但是如果吃零食每小时都在吃点什么，这个平衡就被打破，牙齿就向着逐步分解的方向发展。另外甜食未必是吃起来甜的食物，比如薯片什么的就不甜，但是它是淀粉是多糖也是甜食的一种。这就是为什么有些人说我不怎么吃甜食也会长龋齿的原因。

还有些人因为胃不好容易反酸也常好发龋齿，这种情况还需要配合消化科的治疗。

所以预防龋齿重要的是少吃零食甜食，当然刷好牙有助于预防龋齿，但对于预防牙周病更为重要。