成都宝芝堂名老中医刘言正指出：脂肪肝是一种富贵病，但营养不良也会引起脂肪肝，有关资料显示，因营养不良而造成的脂肪肝人数正在大幅度上升，约占脂肪肝总人数的27%。

临床研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足。与此同时，糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良性脂肪肝。这种疾病同其他病因导致的脂肪肝一样。

时下，许多爱美的女性采用节食的方法减肥，许多儿童挑食、偏食，这都给营养不良埋下祸根，从而逐步引发脂肪肝。因此，纠正不良的饮食习惯，合理地摄取膳食营养是改变营养不良、预防脂肪肝的关键。

成都宝芝堂名老中医-刘言正

刘言正，主任医师，四川省名老中医，毕业于华西医科大学，师从国医大师刘跃三、曾应台、王谓川等。历任成都中医药大学附属医院院长、四川保健科技学会副会长、四川华西中医药研究院院长、中国食疗与养生研究会理事。著有《中医食疗学》等学术专著十余部，重大科研成果及发明专利十余项，发明治肝病的“柔肝解毒胶囊”为国家准字号药。屡在电视上作中医养生健康讲座。从医50余年，临床经验丰富，对肝病、肠胃病、男性功能阻碍等坚持辨病与辨证相结合，有独到的见解及显著疗效。