痛风是一种很常见的疾病，患者的主要症状是出现关节红肿、疼痛和痛风石，这是因为尿酸在体内沉积引起的，所以患者要避免食用嘌呤含量高的食物，否则会加重尿酸的沉积，豆角、豆芽、菠菜、辣椒等蔬菜患者都不适合食用。

现在的人有很多疾病都是吃出来的，所以我们平时要特别注意自己的饮食，不要因为某种食物营养高就拼命吃，很多食物虽然营养很高，但是对健康的影响也是非常大的。痛风这种疾病就是吃出来的，所以患者小心选择食物，不能吃的食物要远离，什么蔬菜是患者不可以吃的呢?下面来详细了解。

1、菠菜：菠菜是非常有营养的蔬菜，铁元素、维生素的含量都很高，但因为含有很多草酸，会加重患者的尿酸沉积，所以是不适合患者食用的，此外，菠菜的嘌呤含量其实也不低，如果要食用，用开水烫一次。

2、豆芽：豆芽是用大豆发出来的，营养也比大豆丰富，蛋白质也比大豆更容易被我们吸收，不过虽然豆芽更有营养，但它们是不适合痛风患者食用的。

3、扁豆：扁豆是一种很常见的食材，很多人也爱吃，而且干扁豆还是一种中药材，有健脾祛湿的作用，但是扁豆的嘌呤含量比较高，对于有痛风的人来说，是不适宜食用的。

4、辣椒：辣椒的维生素C含量很高，是很好的食材，但它属于辛辣类食物，刺激性很大，患者食用后很容易导致疾病发作，所以应该避免食用。

5、洋葱：洋葱含有很多抗氧化物质，可以帮助我们抵抗衰老，但它同样是刺激性很大的食物，所以患有痛风的人应该避免食用。

6、豆角：豆角是很多人都爱吃的食物，但是对患者来说，吃豆角会加重病情，所以不能吃。与其他种类的蔬菜相比，豆角的嘌呤也是非常高的。

上面介绍的这些蔬菜患者尽量不要吃，特别是在疾病发作期间，保持清淡饮食，可以多吃富含钾的食物，如香蕉、西兰花、芹菜等，这类食物可以促进尿酸的排泄。此外，患者还可以吃富含蛋白质的食物，如奶、蛋等。