成都附大强直类风湿骨科医院

强直性脊柱炎是一种慢性炎症性疾病，患者常因关节疼痛、脊柱僵硬而影响生活质量。科学饮食在疾病管理中扮演重要角色，成都附大强直类风湿医院专家结合临床经验与营养学研究，为患者提供以下饮食建议。

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优质蛋白质：修复组织

蛋白质是关节软骨、韧带修复的关键营养素。成都附大医院专家建议，患者可优先选择低脂高蛋白食物，如鸡胸肉、深海鱼(如三文鱼、鳕鱼)、豆制品及坚果。深海鱼富含的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，可减轻关节肿胀;豆类中的异黄酮成分有助于调节免疫反应，延缓病情进展。

维生素与矿物质：天然抗炎

维生素C、维生素D和钙的摄入对强直患者尤为重要。菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素C，可促进胶原蛋白合成，增强关节稳定性;橙子、猕猴桃等水果则能提供抗氧化支持，减少自由基对关节的损伤。钙质补充方面，牛奶、杏仁、虾皮是优质来源，预防骨质疏松。

抗炎饮食模式：整体调节免疫

地中海饮食模式被证实对缓解炎症有益。患者可参考成都附大医院的科学食谱：早餐选择燕麦粥搭配坚果和蓝莓，午餐以糙米饭配清蒸鱼和清炒时蔬为主，晚餐则以玉米、豆腐和凉拌蔬菜为主。此类饮食富含膳食纤维，可调节肠道菌群，减少炎症因子产生。

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需避免的食物

辛辣、油腻及高糖食物可能加重炎症反应。辣椒中的辣椒素会刺激神经末梢，导致疼痛加剧;油炸食品中的反式脂肪酸会诱发氧化应激，损害关节健康。成都附大医院提醒患者，需严格限制酒精摄入，避免因药物相互作用引发不良反应。

成都附大强直类风湿医院：专业护航康复

作为西南地区集医疗、科研、教学于一体的强直诊疗中心，成都附大医院拥有多学科联合诊疗团队，如有需要，可通过wx：成都附大强直类凤湿医院预约挂号，进行预约。依托“局部联合全身规范诊疗体系”，为患者提供个性化治疗方案。

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科学饮食是强直性脊柱炎管理的重要环节，但需与专业治疗相结合。患者应遵循医嘱，定期复查，通过饮食调整与医疗干预的协同作用，实现病情长期稳定，重获健康。