成都附大强直类风湿骨科医院

对强直患者而言，饮食不只是满足饱腹需求，选对食材还能悄悄为脊柱“保驾护航”，辅助减轻不适。很多患者容易忽视饮食与脊柱健康的关联，其实合理搭配餐食，能为脊柱提供所需营养，让日常活动中的僵硬、酸痛感有所缓解。

首先要多关注富含钙与维生素D的食物。钙是维持脊柱骨骼强度的重要营养，维生素D则能帮助身体更好地吸收钙，两者搭配能为脊柱骨骼提供支撑，减少因骨骼脆弱引发的不适。日常饮食中，可适量搭配牛奶、酸奶等奶制品，这类食物口感温和，容易融入餐食，比如早餐时搭配主食食用，或作为两餐间的加餐;鸡蛋也是不错的选择，蛋黄中含有维生素D，做法多样，可煮可蒸，能轻松加入日常餐食;深绿色蔬菜如菠菜、芥兰，不仅含有钙，还附带其他维生素，适合通过清炒、煮汤等方式端上餐桌。

深色蔬菜除了补钙，本身也是强直患者的“好搭档”。像西兰花、紫甘蓝、油麦菜这类颜色深的蔬菜，富含多种维生素与膳食纤维，维生素能辅助减轻身体炎症反应，膳食纤维则有助于调节身体代谢，减少炎症对脊柱周围组织的影响。烹饪时建议以清淡为主，避免过度爆炒，可将蔬菜切碎加入粥品，或与其他食材搭配煮汤，让营养更好保留，也更易消化吸收。

全谷物代替部分精米白面，对脊柱健康也有帮助。精米白面消化快，可能导致身体代谢波动，而全谷物质地更粗糙，含有丰富的膳食纤维与植物化学物质，能帮助稳定身体代谢节奏，减轻整体身体负担，间接为脊柱营造良好的健康环境。日常可将部分主食替换为全谷物，比如早餐用燕麦搭配坚果和水果，午餐用糙米搭配蔬菜和蛋白质，晚餐用藜麦制作沙拉，通过自然的口感变化，让饮食更均衡。

优质蛋白质的摄入也不能忽视，脊柱周围的肌肉需要蛋白质来维持力量，肌肉强健才能更好地支撑脊柱，减少脊柱承受的压力。可选择鱼类、豆制品等优质蛋白来源，鱼类建议以清蒸、炖煮为主，避免油炸，这样能保留更多营养，减少油脂摄入;豆制品如豆腐、豆浆，口感清淡，适合搭配蔬菜烹饪，或作为早餐的一部分，为身体持续提供蛋白质支持。

同时要注意避开可能加重不适的食物。辛辣刺激、高糖高油的食物容易刺激身体产生炎症反应，可能让脊柱周围的僵硬、酸痛感加剧，日常饮食中应尽量减少这类食物的摄入，比如少用辛辣调料，少吃甜点和油炸食品。

需要提醒的是，饮食调理是辅助保护脊柱的方式，不能替代规范治疗。每个患者的身体状况不同，对食物的耐受度也有差异，若食用某种食材后感到不适，应及时调整。若对饮食搭配有疑问，可咨询医生或专业营养师，根据自身情况制定更合适的饮食方案。长期坚持合理的饮食搭配，能为脊柱健康添一份保障，帮助患者更好地应对日常不适，提升生活质量。