以下是一些对改善儿童注意力不集中可能有帮助的食物：

一、富含蛋白质的食物

肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。蛋白质是大脑神经细胞的重要构成成分，能够帮助修复和增长神经细胞。以牛肉为例，它含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分。铁是制造血红蛋白的关键原料，充足的铁能保证大脑的氧气供应，有利于大脑高效工作，进而改善注意力。锌对大脑的发育和神经递质的调节也非常重要，有助于孩子集中精力。可以将牛肉做成牛肉丸子、番茄牛肉等适合儿童口味的菜肴给孩子食用。

鱼类：像三文鱼、鳕鱼等深海鱼是很好的选择。它们富含优质蛋白质和Omega -3脂肪酸，特别是DHA（二十二碳六烯酸）。DHA是大脑和视网膜的重要组成部分，能够增强大脑的信息处理能力和记忆力，有助于改善儿童的注意力和认知功能。例如，三文鱼可以清蒸或煎制后给孩子吃，每周食用2-3次即可。

豆类及豆制品：如黄豆、豆腐、豆浆等。豆类含有丰富的植物蛋白，同时还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是大脑神经递质乙酰胆碱的重要原料，乙酰胆碱能够帮助大脑细胞传递信息，对注意力的集中有积极的促进作用。可以让孩子每天喝一杯豆浆，或者吃一些豆腐制品。

二、富含维生素的食物

富含维生素B族的食物：包括全麦面包、糙米、燕麦等谷物，以及动物肝脏、绿叶蔬菜等。维生素B族是一个大家族，其中维生素B1、B6和B12对大脑的神经系统功能有重要作用。例如，维生素B1参与大脑能量代谢，为大脑的正常运转提供动力；维生素B6有助于神经递质的合成；维生素B12可以维护神经髓鞘的完整性，保证神经信号的正常传导。可以给孩子煮燕麦粥，或者用全麦面粉制作面包，每周适当安排动物肝脏菜肴，如猪肝菠菜汤等。

富含维生素C的食物：主要是新鲜的水果和蔬菜，如橙子、草莓、猕猴桃、西兰花等。维生素C是一种抗氧化剂，能够保护大脑细胞免受自由基的损伤，同时还可以促进铁的吸收，保证大脑的氧气供应。可以让孩子每天吃适量的新鲜水果，或者将蔬菜做成蔬菜沙拉给孩子食用。

三、富含矿物质的食物

含铁丰富的食物：除了前面提到的肉类，还有红枣、黑木耳等。铁元素对维持大脑正常的认知功能至关重要，缺铁会导致大脑缺氧，进而影响注意力。可以给孩子做红枣粥，或者将黑木耳凉拌后给孩子吃。

含锌丰富的食物：像牡蛎、坚果等。锌是人体多种酶的组成成分，在大脑神经递质的代谢过程中发挥关键作用，有助于提高孩子的注意力和学习能力。不过，坚果对于较小的儿童可能存在呛噎风险，需要磨碎后给孩子食用，牡蛎可以做成牡蛎汤等菜肴。

食物对改善儿童注意力不集中只能起到一定的辅助作用。如果孩子注意力问题较为严重，还需要结合其他方法，如心理训练、培养良好的学习和生活习惯等来综合改善。