重庆铭博院长匡建华对于脑瘤患者的健康食疗有着深入的了解和独到的见解。他强调，脑瘤患者的饮食应以提供足够的营养、增强免疫力、减轻治疗副作用为目标。以下是一些他推荐的食疗原则：

1.高蛋白质饮食：蛋白质是细胞修复和生长的关键营养素，对于脑瘤患者来说尤为重要。患者可以选择优质蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等。

2.丰富的抗氧化食物：抗氧化剂有助于清除体内的自由基，减少氧化应激反应，对脑瘤患者有益。应多摄入富含抗氧化剂的食物，如新鲜蔬菜和水果，特别是蓝莓、草莓、柑橘类、坚果和种子等。

3.健康脂肪：健康的脂肪如欧米茄-3脂肪酸对脑部健康有益，可以从深海鱼类、亚麻籽、核桃等食物中获得。

4.全谷物：全谷物富含纤维和维生素，有助于维持肠道健康，提供稳定的能量。

5.限制钠盐摄入：过多的钠盐可能影响血压和水分平衡，应限制含钠食品的摄入。

6.避免有害添加：尽量避免食用含有人工添加剂、防腐剂和人工色素的食品，这些成分可能对健康产生负面影响。

此外，匡建华院长还强调，脑瘤患者的饮食计划应是个性化的，根据患者的具体健康状况、治疗类型和个人偏好来制定。患者和家属应与医疗团队密切合作，确保饮食计划既符合治疗目标，又能满足患者的日常营养需求。

请注意，食疗只是脑瘤治疗的一部分，不能替代正规的医疗手段。脑瘤患者在食疗的同时，还应积极配合医生的治疗方案，保持良好的心态和生活习惯，以期达到良好的治疗效果。