长沙京石结石医院

钙摄入不足或时机不当：易踩坑的“认知误区”!

“怕补钙长结石”是常见的饮食误区，实际“钙不足+时机错”才是结石推手，正确“餐中补钙”反而能防结石：

混乱表现：①摄入不足：因担心结石，从不喝牛奶、吃豆腐，每天钙摄入＜400mg（推荐量800-1000mg）；②时机不当：只在睡前补钙片，吃高草酸食物（如菠菜）时不补钙，或把钙补在两餐之间（与草酸食物错开）。

机制解析：钙的核心作用是“在肠道绑定草酸”，而非“增加尿钙”：

①不足的危害：当饮食中钙不足时，肠道没有足够钙与食物中的草酸结合，草酸就会被大量吸收（肠道草酸吸收率从10%升至30%），导致尿草酸升高——比如每天钙摄入400mg的人，尿草酸浓度比摄入800mg的人高25%，反而增加结石风险。

②时机的关键：“餐中补钙”（如吃菠菜时喝牛奶、吃豆腐），钙能在肠道与草酸“实时结合”，形成不吸收的草酸钙随粪便排出，减少肠道吸收；而“睡前补钙”或“两餐补钙”，钙无法与餐中的草酸结合，反而可能增加尿钙（但远低于“钙不足”的危害）。临床研究证实：每日餐中摄入800mg钙的人，肾结石发生率比钙摄入不足者低40%，打破“补钙长结石”的误区。