广州新市医院紫癜专科

紫癜患者在忌口时，可以通过选用高质量的植物蛋白和调整饮食结构来补充蛋白质不足。紫癜是一种因免疫反应异常引起的小血管炎症，导致皮肤出现紫色斑块。由于某些食物可能会加重过敏反应，患者常需忌口，如避免食用牛奶、鸡蛋、海鲜等高蛋白食物。

为了在避免过敏原的同时确保蛋白质摄入，我们可以选择植物性蛋白质。豆类如黄豆、黑豆及其制品（如豆腐、豆干）都是良好的蛋白质来源。将豆类与谷物类如米饭、全麦面搭配食用，可以获得比肩动物蛋白质的完全蛋白。坚果类如核桃、杏仁在经过适度加工后也可以成为不错的蛋白质补充源。考虑到消化吸收的问题，患者在食用豆类和坚果时要注意适量，以免引起其他不适。

如果患者的食物过敏性测试明确，某些动物性蛋白经过医生建议下可能恢复适量食用，比如瘦肉类如鸡肉、鸭肉，但要注意选择清淡的烹饪方式，避免使用刺激性调料。患者多观察自己的身体反应，循序渐进地调整饮食。可以适当选择无乳糖奶制品或蛋白粉作为补充，但需选择经过临床验证的产品。

面对紫癜和蛋白质摄入的问题，要灵活而不封闭地调整饮食。保持营养均衡的同时，也要重视身体的反应，对于任何不适要及时寻求专业医疗意见。遵循医生的建议和指导，可以更好地管理健康和饮食，避免因营养缺乏引发其他健康问题。