爱美之心人皆有之，很多女性为了保持苗条的身材就会采用节食的方法来减重为了保持身材，就算正常吃饭也只是食用蔬菜。其实这样对身体伤害是比较大的，今天一起来了解一下长期食用蔬菜会造成什么样的影响吧？

1、长期吃蔬菜影响女性生育能力

“很多的女孩子为了减肥，已经把蔬菜当成饭来吃。”解放军163医院营养科主任徐军介绍说，二两米饭产生大约100焦耳的热量，只相当两块小小的巧克力所产生的热量。坚持吃蔬菜也可能达不到减肥的效果，因为蔬菜容易吸油，蔬菜吃多了反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。纯粹吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。由于蔬菜中普遍缺乏锌，因而素食者也容易缺锌，当人体的锌缺乏时，会出现贫血、第二性征发育不全、月经不正常或停止、没有生育能力等症状。专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

2、偏爱蔬菜也要平衡膳食

蔬菜与每个人的身体健康息息相关，如果食用蔬菜不当，它就会无声无息地危害着你的健康。一些蔬菜的粗纤维含量很高，如芹菜、春笋等，进食后很难消化，要不断通过胃蠕动来帮助消化，这样会加重胃的负担，因此胃肠病患者不宜多食。如果要食用蔬菜也要把它切小、切碎，这样更有利于消化和吸收。粗纤维还能轻易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病的进程。

3、适当食用蔬菜。

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃好多碱性食物可使结石递增，且不易排出体外，加重病情。菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，如与其它食物中的钙组合，会形成草酸钙结石，草酸钙石是肾结石的一种组成成分。所以人们要理性的对待蔬菜，要根据自己的身体特点搭配着吃，这样既可以获得素食的效果，也能避免素食对身体的损害。

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