南京痛十凤医院

饮食在痛风的管理中扮演着重要的角色。痛风是一种由尿酸积聚引起的疾病，而饮食中的某些食物会导致尿酸水平升高，进而引发痛风发作。那么，得了痛风什么该吃，什么该避免？

1.限制嘌呤摄入：嘌呤是一种会转化为尿酸的物质，痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入。这包括肉类（特别是内脏器官、红肉和鱼子酱）、海鲜（特别是贝类和鱼肝）、咖啡因和酒精等。选择低嘌呤的替代食物，如低脂乳制品、豆类、全谷物和新鲜水果蔬菜，有助于控制尿酸水平。

2.增加水果和蔬菜摄入：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于促进身体健康和尿酸排泄。特别的水果包括樱桃、蓝莓、柑橘类水果和草莓，而绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花和洋葱等也是良好的选择。

3.控制饮酒：酒精是一种影响尿酸代谢的物质，容易引发痛风发作。痛风患者应该尽量限制或避免饮酒，特别是啤酒和烈性酒。如果选择饮酒，应适量并确保足够的水分摄入。

4.增加水的摄入：水有助于稀释尿液中的尿酸，促进尿酸的排泄。痛风患者应该多喝水，保持良好的水分摄入量，有助于预防尿酸结晶的形成。

痛风患者在饮食方面需要注意限制高嘌呤食物的摄入，增加水果和蔬菜的摄入量，并控制饮酒。合理的饮食习惯有助于降低尿酸水平，减少痛风发作的风险。然而，每个人的体质和尿酸代谢情况不同，建议咨询医生或营养师的建议，制定个体化的饮食计划，以更好地管理痛风。