白癜风患者之所以不能吃维生素C，是由于维生素C会阻碍皮肤中黑色素的形成，会加重白癜风的症状，但并不是所有白癜风患者都不能吃维生素C，需要根据具体情况进行分析。

1、维生素C摄入过多：维生素C是身体中一种较为常见的微量元素，可以维持皮肤健康，但维生素C会阻碍皮肤中黑色素的形成，还可以影响络氨酸酶的活性，阻碍黑色素合成，如果长期大量吃维生素C，可能会导致体内络氨酸酶活性降低，继而影响黑色素细胞产生黑色素的能力，加重白癜风的症状;

2、维生素C过敏：白癜风患者通常伴有免疫力降低的情况，可能是由于体质较为特殊，容易对某些药物产生过敏反应，而维生素C又属于药物的组成部分之一，所以如果患者对某种维生素过敏，吃维生素C可能会引起过敏症状，加重白癜风患者的病情;

3、从事铅作业：白癜风患者多有皮肤炎症，此时吃维生素C可能会加重皮肤炎症，继而影响机体代谢功能和氧化功能，可能会阻碍机体对铅的代谢、利用，从而加重病情;

4、其他原因：由于白癜风患者的血液中存在一种叫抗氧化剂的物质，而维生素C具有一定的抗氧化作用，所以可以保护毛细血管的作用，吃维生素C可能会阻碍抗氧化剂的代谢、利用，从而加重病情。

建议白癜风患者及时去医院皮肤科就诊，由医生进行视诊等检查明确具体病情后，在医生指导下进行治疗。