武汉同普痛风专科

菠菜是我们常见的一种绿叶蔬菜，营养丰富，含有丰富的叶绿素、铁、钙、维生素C等营养成分，被誉为“蔬菜之王”。但对于尿酸高的患者来说，在饮食方面需要注意一些问题，尤其是不少人关心尿酸高能否吃菠菜。下面我们来详细介绍一下尿酸高能否吃菠菜。

菠菜中嘌呤含量不高，菠菜中每100克食用部分含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有丰富的草酸，每100克菠菜中含有606毫克草酸，草酸进入人体后容易与钙发生反应，生成草酸钙，草酸经过肾脏时容易与尿酸产生竞争关系，影响尿酸的排出，因此，尿酸高的患者在摄入菠菜时，需要注意适量食用。

正常人每天嘌呤的摄入量600~1000毫克嘌呤，而痛风患者不宜超过100~150毫克/天。据研究表明，尿酸高的人每天嘌呤摄入量控制200毫克以下比较合适，尽量避免食用高嘌呤的食品。

菠菜中每100克含约13.3毫克的嘌呤，而草酸达到了660毫克。这也意味着在尿酸高的情况下，尤其是痛风患者再发作期间，尽量不要食用。

除了适量控制菠菜的摄入量外，尿酸高的患者还需要注意以下几点：

1.避免食用高嘌呤食品：包括肥肉、内脏、海鲜、豆类、蘑菇以及酒类等。

2.注意烹调方法：肉类的话建议选择煮、炖等方式，不喝汤只吃肉，可减少摄入嘌呤的量。

3.保持身体健康：坚持适量、规律的运动、保持健康的体重等，对于减少尿酸的产生和提高代谢有帮助。

总之，尿酸高的患者在饮食习惯上需要注意控制食物中嘌呤的摄入，对于菠菜这类草酸含量较高的食物，在食用的同时也要适量调节，保证营养的摄入。同时，尿酸高的患者还需要遵医嘱合理使用药物治疗，减轻症状，预防并发症。