与其他细菌不同，幽门螺杆菌生长不需要氧气，它们更喜欢酸性环境。一旦感染，幽门螺杆菌会在胃粘膜中生长繁殖，造成组织损伤，引起一系列症状。

在幽门螺杆菌感染的早期阶段没有典型症状，只有一小部分患者发展为胃炎或消化性溃疡。主要症状为腹痛、腹胀、打嗝和胃酸倒流。幽门螺杆菌感染后，胃黏膜细胞由正常变为慢性浅表性胃炎及萎缩性胃炎，再慢慢演变成胃癌。

幽门螺杆菌让人防不胜防，真是一种可怕的存在。我们应该在日常的生活中做好预防工作。无论在外用餐还是在家用餐，都要实行分餐制，用公共勺子筷子，也不要夹其他人碗里的菜。如家庭成员有幽门螺杆菌，应把他们与共用的用具分开，并定期煮沸及消毒20分钟。

切勿进食辛辣、刺激性及过热的食物，尤其是火锅、烧烤及高浓度的酒类。否则，它会损害胃粘膜，减少阻力，增加幽门螺杆菌侵袭的风险。还要注意食品安全，水果和蔬菜进食前应清洗或去皮，不要吃未煮熟的食物或生水。

养成饭前饭后洗手的好习惯，及时清除手上的细菌和病毒。一般人应该每年去医院做碳13或碳14呼吸测试，以检测幽门螺杆菌感染。患有幽门螺杆菌、45岁以上、有胃癌家族史和慢性胃病的患者应该每年住院一次进行胃镜检查。