武汉世纪国医堂中医医院

高血压作为常见慢性病，饮食调理是控制血压的关键环节。结合武汉世纪国医堂中医“辨证施食”理念与现代医学饮食原则，为高血压患者整理以下饮食注意事项，助力平稳控压、减少并发症。

一、核心饮食原则：低钠、高钾、低脂、低糖

1.严格控钠，减少盐摄入（重中之重）

每日食盐摄入量≤5克（约一个啤酒瓶盖的量），避免隐形盐：酱油、咸菜、腐乳、加工肉类（香肠、腊肉）、方便面、薯片等零食均含高钠，需少食用或不食用。

烹饪方式选蒸、煮、炖、凉拌，少用咸菜汤、肉汤泡饭，烹饪时晚放盐、少放酱油、蚝油等调味品。

武汉世纪国医堂中医提醒：钠潴留易导致水湿内停，加重血管负担，中医食疗中常建议用无盐酱油、醋、葱姜蒜、香菜等天然食材调味，既减钠又增香。

2.多补钾元素，促进钠排出

钾能帮助肾脏排钠，调节血压平衡，优先选择：香蕉、橙子、菠菜、芹菜、土豆、牛油果、豆类（黄豆、绿豆）、菌菇类（香菇、木耳）等。

中医认为“钾食材多属甘平之品”，如芹菜可清热平肝，适合高血压患者日常凉拌或煮粥食用，契合“平肝潜阳”的调理思路。

3.低脂饮食，保护血管

减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，避免：肥肉、动物内脏、油炸食品、糕点、奶油制品等。

选择健康脂肪：橄榄油、山茶油、亚麻籽油等植物油，每日烹调用油≤25克；适量食用深海鱼，可软化血管。

武汉世纪国医堂中医强调：“痰湿体质”是高血压常见证型，低脂饮食能减少痰湿堆积，避免血管黏稠，与中医“祛湿化痰”的调理原则一致。

4.低糖饮食，预防并发症

少吃甜食、含糖饮料（奶茶、可乐）、精制碳水（白米饭、白面包、面条），过多糖分易导致肥胖、胰岛素抵抗，加重血压升高。

用粗粮替代精制碳水：燕麦、糙米、玉米、荞麦等，富含膳食纤维，能延缓血糖上升，还可增加饱腹感，控制体重（肥胖是高血压的危险因素）。

饮食调理是高血压控制的辅助手段，不能替代药物治疗！患者需遵医嘱规律服药，定期监测血压，同时结合上述饮食原则，长期坚持才能有效稳定血压。若血压波动较大或伴随头晕、胸闷等不适，建议及时到武汉世纪国医堂中医医院就诊，由专业中医师辨证后制定个性化调理方案