黑蒜含量中的多酚物质

大蒜的药用价值已被人们普遍认可。美国国家癌症研究中心1990年研究结果表明，常见的48种抗癌食品中大蒜的抗癌能力高居。但是，很多人不接受生蒜的口感和刺激性气味，科学家一直在研究如何将白蒜中的营养更好地放大和吸收。

发酵黑蒜是日本三重县2003年研发成果。日本医学家佐佐木甚一通过白鼠试验证明，黑蒜的有效成分可提高免疫力，对癌细胞具有强烈的抑制作用，黑蒜还具有降血压、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降胆固醇、抗衰老、增强免役力的明显功效。如今，日本人已经养成吃黑蒜的习惯。

黑蒜含量中的多酚物质

黑蒜的主要功效来源于其中的艾乔恩、多酚、游离氨基酸。其中艾乔恩具有极强的抗血栓、分解脂肪、抑制胆固醇生成、提高大脑活性化以及预防多种慢性病等功效。艾乔恩是黑蒜的独有成分。多酚类物质具有超强的抗氧化能力，能延缓衰老，增强免疫力。黑蒜的多酚类物质含量比生蒜多39倍以上。在中国南方，夏天也非常流行吃黑蒜。不论是做汤水还是凉拌面条，都会加一些像糖果一样的黑蒜，为的是它较高的抗氧化性，对抗肿瘤、清除体内自由基非常有好处。

多酚是在植物性食物中发现的，具有潜在促进健康作用的化合物。当前被称为“第七类营养素”。多酚的重要功能是抗氧化，清除自由基。自由基是由氧化反应而产生的对身体有害物质。它几乎攻击体内的所有细胞。造成人体组织、器官遭到破坏，加速机体衰老和致病。自由基过多可引起心、脑、血管疾病，诱发肿瘤，引起老年性痴呆、白内障、糖尿病、肝病、帕金森氏病、免疫力低下等。由于多酚结构本身有多个共轭双键，即使某些位置的电子被自由基抢走，靠共轭效应分子结构稳定从而保护细胞，具有清除多种自由基功能。又能与VC、VE等多种抗氧剂有协同作用。从预防心脑血管疾病来说，多元酚能降低低密度脂蛋白。从抗衰老来说，它可以预防自由基攻击细胞。从皮肤抗衰老来说，它可以预防紫外线破坏胶原蛋白的合成作用。

友情提示：深色的蔬菜、水果富含多元酚。而黑蒜中的多酚类物质含量比生蒜多39倍以上，所以常吃黑蒜不仅对抗衰老，更对心脑血管疾病等有帮助。目前，日本人吃的黑蒜基本从中国进口，美国、新加坡、土耳其、俄罗斯等都很流行这种保健食品。

预防性病避免不正当性行为

很多年轻人为性行为而着迷，也很喜欢追求刺激，有较多的性行为，如果不注意做好措施就很容易感染上性病，所以在生活中要学会这些知识。

众所周知，性病是一种非常可怕的疾病，对患者的身心健康都造成极为恶劣的影响，人人都希望知道有效的预防措施，要想预防性病，除了避免不正当性行为的发生、降低感染性病的机会外，还需要注意以下内容

避免在非常时期性交:

当性伴侣出现异常情况时，比如分泌物异常、外有病损、溃疡或者处于月经期，千万不能为了一时的快感，而勉强性交。

避免某些性行为方式:

口交、肛交这些性交方式不是不可以采用，但不可常为之，在使用时必须加强防范措施，以减少患性病的危险。比如肛交，因肛门的直肠黏膜为单层的上皮细胞，与阴道的多层结构不同，很容易损伤出血，比经阴道性交更易损伤黏膜，引起感染。根据医学统计，男性同性恋者，他们患上艾滋病的危险性比普通人高100倍。而男性同性恋者性行为的主要方式就是肛门性交。

因此，如果夫妻之间实在想寻找一些新奇的性交方式，请切记要加强措施，比如在口交和肛交时一定戴上套。

使用避孕套等屏障工具:

在做爱时，不要图一时舒服快乐，摈弃使用避孕套，避孕套除了避孕，还可以预防多种性病。可以说，避孕套等是预防性病的好的屏障之一。由于避孕套等都含有润滑剂，还可以降低性交过程中的摩擦损伤。

采用杀精剂:

对于一些正在避孕的夫妻来说，也可以采用杀精剂。杀精剂不仅能杀灭精子，也可以抑制不少性病病原体的感染，相当于一道强有力的屏障，对女性性健康起着较强的保护作用。

性交后排尿、冲洗等:

当然，这是治标不治本的方法，如果真感染上性病，怎么排尿都不一定有效，当然也不是一点不能降低危险。有证据表明，在性交半小时以内，排尿或者冲洗，是有可能降低感染淋病的危险的。

要想避免性病侵扰，一定要学会未雨绸缪，不过也不需要过分担心，性病虽然是一种传染性极高的疾病，但只要大家洁身自好，采用正常的性交方式，讲究性卫生，注意性病的预防方法，就能有效地将性病拒之门外。