准妈妈吃什么膳食最有营养
发布于 2014-10-22 11:01
到了临近分娩的时候，准妈妈对营养的需求非常大。这个时候吃什么可以更好的增加营养呢?吃什么既对妈妈好，又对腹中的胎儿好呢?我们来一起看看膳食专家推荐的几道美食吧。
清炖牛肉汤
原料：牛肉200克、鲜香菇50克;植物油、干辣椒、盐、味精、姜片、葱丝。
做法
把牛肉洗净，切成小块，放入沙锅内。
把鲜香菇洗净，去蒂，切四瓣。
沙锅放进干辣椒、姜片、葱丝、植物油、盐和清水，用中火煨3小时，加入香菇，继续煨1小时，撒入味精，即可出锅。
土豆汤
原料：土豆100克、洋葱25克、水发海带100克;盐、味精、海米、植物油、高汤。
做法
土豆去皮，洗净，切成细丝;水发海带洗净，切成同样的丝;洋葱切成末。
锅内放植物油烧热，加洋葱末略炒出香味，加高汤烧沸，加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后，再烧沸即可。
功效解析
清香可口，有益于胎儿发育。
冬瓜汤
原料：冬瓜500克、猪肉片50克;高汤、酱油、味精、盐、香油。
做法
冬瓜去皮，洗净，切成片。
锅内放清水煮沸，立即加入冬瓜片、猪肉片、高汤、酱油、盐，待汤再次煮沸。
冬瓜煮烂时，撇去浮沫，加味精，淋香油，盛入碗内即可。
鲜蘑豆腐汤
原料：水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克;盐、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清汤。
做法
把水发蘑菇和豆腐洗净，均切小片。
锅内添放清汤，放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开，撇出浮沫，加入胡椒面、醋，淋入香油，撒入味精，即可出锅。吃时，撒上洗净的蒜苗段即可。
功效解析
蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等，是不可多得的保健食品，孕妇应多食。
黄豆排骨蔬菜汤
原料：黄豆50克、排骨200克、西蓝花50克、香菇4朵;盐。
做法
将黄豆、排骨加水煮，大火煮沸后转小火，约煮40分钟，再放入香菇、西蓝花、盐，煮到再次沸腾即可。
香菇去蒂、洗净，切半;西蓝花掰成小朵，洗净。
将黄豆洗净，与排骨一同放入沸水中焯一下。
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