分析怀孕期的8大禁忌食物

发布于 2011-07-18 11:11

　　大家都知道孕妇是「一人吃、二人补」，可是如果吃了有害身体健康的物质、那它和营养素一样,也会经由胎盘进入胎儿体内,以下逐一说明哪些是怀孕期的禁忌食物:

　　1过度油腻与刺激性的食物：太油腻的食物不易消化，加重怀孕初期肠胃不适、害喜的症状。而刺激性的食物及调味料，容易刺激胃粘膜，加重怀孕末期的胃灼热感。

　　2生冷食物或未妥善保存的调理食品：勿食生鱼片，螺肉等未经加热处理的食物。而买市售的调理食品时，要留意贩卖场所保存食物的温度，热食应保持在六十五。C以上，冷食则应控制在冷藏温度七。C以下，常见有菜市场贩卖的熟食、或时下流行的寿司吧、通常无法得知制备时的流程及时间，如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食，发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的健康。

　　3发霉的食物：避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品，仅仅将发霉部分去掉是不够的，因为霉菌所产生的有害物质可以渗入到更深、且不受到烹调加热所破坏。

　　4过度加工的食物：加工食品往往添加了大量的盐和糖。摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妇会加重高血压及水肿症状。而过多的糖份例如碳酸饮料、糖果、巧克力等是高热量却只有少部分营养素的食物，会造成体重增加太快、超重的问题。除此之外，在选购加工食品之前，也应留意食品标示及制造日期、看看有没有危害人体的添加物、注意食品是否过期。

　　5酒精：酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及「胎儿酒精症候群」，包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的畸形，为了下一代健康着想、孕妇最好不要喝酒。

　　6茶：由于浓茶中的单宁酸会与铁结合、降低铁的正常吸收率，除此之外，大量的单宁酸亦会刺激胃肠、久而久之不仅铁的吸收率发生障碍，亦会影响其它营养素的吸收，易造成缺铁性贫血，所以孕妇还是少喝茶为妙!

　　7咖啡、可乐等含咖啡因的饮料：会通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸，同时容易刺激胃酸分泌、加重肠胃不适症状。且咖啡对烟、酒有致畸胎的加成效果，所以孕妇最好避免，或选择无咖啡因的咖啡或以牛奶、新鲜果汁来取代这些饮料。

　　8某些药膳材料如苡仁因有使身体冷虚的作用，故孕妇不宜食用。其实如果能广泛的从六大类食物中足量摄取，是不需要喝十全大补汤的，如果想烹调药膳料理的话，药材的选择最好能依中医师按个人体质来调配为佳。

　　吃得多不如吃得好、吃得好不如吃得对，慎选怀孕期间的食物，才能供给宝宝完整均衡的营养及完善的生长环境。

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