素食主义者要禁忌饮食单一
发布于 2011-07-19 10:45
现在很多妈妈是素食主义者,但是单一的食素会影响胎儿的健康,孕妇也不能摄入充足的营养,提醒大家,孕期应该饮食平衡,不要饮食单一.
营养师提醒吃全素的孕妈咪，到了怀孕中期，可以每天多吃几片豆干或1小块豆腐来供给每天需多补充的15克蛋白质。另外也要注意晒晒太阳，让身体有足够的维生素D来帮助钙质吸收。
至于困扰很多准妈妈的豆类食物容易造成胀气的问题，营养师提供了一个烹调秘诀，让孕妈咪能够轻松吃豆“不生气”喔!即煮豆前先以2倍的水来浸泡豆子，让豆中的寡糖成分去除，再以小火慢煮的方式煮熟即可。
多气蔬果:除了豆类，蔬果中也有些是容易导致胀气的，如青椒、花椰菜、苹果等。
去胀小帮手：餐后来杯去胀气的花茶也是不错选择，如茴香、甘菊等花茶。
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